Zupa - krem kalafiorowy
krem ma jedwabistą konsystencję i doskonale rozgrzewa.
Składniki:
1 kalafior
1 l bulionu
½ pora
1 pietruszka
2 łyżki śmietany
50 g płatków migdałowych
50 g żurawiny
Koperek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Do bulionu dodać oczyszczone warzywa i ugotować do miękkości, całość zmiksować, dodać przyprawy i śmietanę. Uprażyć migdały na suchej patelni i dodać do kremu. Koperek posiekać i razem z żurawiną dodać do kremu.
|
