Piwnica Ratuszowa
W Świdnicy, podobnie jak w innych miastach Dolnego Śląska, piwo wytwarzano od okresu średniowiecza.
Większe miasta, jak Wrocław, utrzymywały w Świdnicy swoich stałych kupców a w ich „Piwnicach Świdnickich”, oprócz wyszynku piwa, znajdowały się również punkty składowania piwa przeznaczonego do dystrybucji.
Piwnica Ratuszowa to najstarsza restauracja w samym centrum świdnickiego Rynku. Jej podziemia są wyjątkowo przestronne a wyszukana scenografia pełna specjałów, zamkniętych w słoikach, podkreśla tradycje staropolskie.
W tutejszym menu króluje dziczyzna a pierogi z tym nadzieniem zasługują na niekłamany podziw.
Obecnie oprócz miejscowego piwa do dań serwowane jest wino regionalne w niezliczonych odmianach.
Restauracja Piwnica Ratuszowa
Rynek 37, Świdnica
|
